País: ARGENTINA
Variedade: CO FERMENTATION SAUVIGNON BLANC 89% E CABERNET FRANC 11%
Vinhas: FINCA LOS ARBOLITOS EM LOS CHACAYES - VALLE DE UCO. AO PÉ DA MONTANHA DOS ANDES.
Variedade: CO FERMENTATION SAUVIGNON BLANC 89% E CABERNET FRANC 11%
Vinhas: FINCA LOS ARBOLITOS EM LOS CHACAYES - VALLE DE UCO. AO PÉ DA MONTANHA DOS ANDES, ESTA VINHA MAJESTOSA É ENCONTRADA A 1200 MASL. SOLOS DE FORMAÇÃO ALUVIONAL, COM PRESENÇA DE CASCALHO SUPERFICIAL, PRINCIPALMENTE ARENOSO-ROCHOSOS. UMA GRANDE AMPLITUDE TÉRMICA PROCURA ESTA VINHA. AS Mochilas PLANTADAS EM 2005 COM SISTEMA DE IRRIGAÇÃO POR GOTEJAMENTO, ESTÃO ATINGINDO SEU EQUILÍBRIO. GESTÃO DE VINHA TRADICIONAL.
Adega: AS UVAS SÃO COLHIDAS TUDO MANUALMENTE, SÃO LEVADAS À ADEGA E PRESSIONADAS, PARA INICIAR A SUA FERMENTAÇÃO COM LEVEDURA INIGENE, A SUA TEMPRATURA DE FERMENTAÇÃO É CONTROLADA. NO FINAL DA FERMENTAÇÃO O VINHO ESPALHA, É CLARIFICADO COM BENTONITE, SULFITOS SÃO ADICIONADOS À GARRAFA.
Notas de Prova: CITRINOS E FRUTOS TROPICAIS PICANTES, BONS ÁCIDOS, QUE FAZEM UM VINHO FRESCO E MUITO FÁCIL DE BEBER.
Laboratório: 13,60% ALC. / pH 3, 20 / VINHO SECO / ACIDEZ TOTAL 6, 30 G / L
EDIÇÃO LIMITADA: UM DE ALGUNS FRASCOS. BEBA COM MODERAÇÃO.